wodurch dem Körper auch weniger L-Carnitin über die Nahrung zugeführt wird. Anderseits jedoch ist der Bedarf an dieser Substanz angesichts tendenziell wachsender psychischer Belastungen in Beruf und Familie wie auch in Anbetracht der steigenden Lebenserwartung nicht etwa zurückgegangen, sondern eher noch gestiegen.
Damit stellt sich die Frage, wie dieser höhere Bedarf ohne Ausweitung der Nahrungsaufnahme gedeckt werden soll. Dafür bieten sich grundsätzlich zwei Möglichkeiten an. Deren erste besteht darin, den Konsum an magerem Muskelfleisch –namentlich solchem von Ziegen und Schafen – zulasten anderer Nahrungsmittel beträchtlich zu erhöhen.
Diese Variante ist nur sehr bedingt zu empfehlen, da ein zu hoher Fleischkonsum zu einem ungesunden Säure/Basen-Verhältnis, zu einer hohen Harnproduktion und zu einem Mangel an anderen wichtigen Nahrungsbestandteilen führen kann. Auf eine ausgewogene Ernährung sollte deshalb nicht verzichtet werden. Dagegen empfiehlt es sich als «sanfte» Massnahme, auf Schweinefleisch weitgehend zu ver-
zichten und dafür das fünf- bis sechsmal carnitinhaltigere Lammfleisch auf den Speisezettel zu setzen.
Bleibt als zweite Möglichkeit die Einnahme von L-Carnitin in Form von Nahrungsmittel-Supplementen. Dieser Weg erscheint um so vernünftiger, als heute hocheffiziente und vergleichsweise kostengünstige Präparate zur Verfügung stehen, die vom Organismus sehr gut aufgenommen werden und deren Konsum mit keinerlei unerwünschten und unliebsamen Nebenwirkungen verbunden ist.
Dazu kommt, dass die Substanz heute in vielfältigen und teilweise ausgesprochen wohlschmeckenden Darreichungsformen erhältlich ist: Neben der klassischen Schlucktablette und der Kapsel gibt es L-Carnitin mittlerweile auch in Form von Trinkampullen mit Fruchtaroma, von Lutschtabletten, von vita-
minhaltigem Getränkepulver zum Anrühren sowie als Konzentrat zum Verdünnen oder zum Vermischen mit anderen Getränken. Vom Odium des Medikaments, welches heute noch manche Nahrungser-
gänzungsmittel prägt und belastet, hat sich L-Carnitin damit deutlich entfernt. Dies dank der Initiative eines Schweizer Produzenten, der erfolgreich nach neuen Wegen suchte, wie man auf diesem Gebiet Vernunft und Genuss verbinden könne.
L-Carnitin kann dank seiner spezifischen Eigenschaften nahezu jederzeit und von allen als konzent-
rierter Nahrungszusatz eingenommen werden. Dennoch stechen aus der Fülle der Applikations-
möglichkeiten neun Situationen hervor, in welchen die zusätzliche Einnahme von L-Carnitin besonders wertvoll erscheint.
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