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Chitosan |
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GUAR — ein natürlicher Ballaststoff zur Optimierung der Nahrung, der Verdauung und des Stoffwechsels
 Das Nährgewebe der in Indien und Pakistan heimischen Guarbohne, welches seit vielen Jahren für die Herstellung des Pflanzenleims Gummiarabicum verwendet wird, hat in der menschlichen Ernährung eine neue Rolle gefunden: Dank seines geringen Nährwerts und seines hohen Sättigungs-Effekts wie auch dank seiner Eigenschaft, Säuren zu binden und die Verdauung günstig zu beeinflussen, wird heute Guarkernmehl mehr und mehr auch als Nahrungs- ergänzungsmittel zur Erhöhung des Ballaststoffgehalts der Nahrung, zur Verlangsamung der Verstoffwechslung von Kohlenhydraten und zur Körpergewichts-Regulierung genutzt. Die bisherigen Erfahrungen sind vielversprechend.
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